貧相です…おからささみバーグ、ひじきの煮物、切り昆布とえのきの煮物、きゅうりの浅漬け。 高野豆腐のおからささみ挟み、タンドリーチキン、切り昆布とえのきの煮物、もやしとえのきの炒め物（すりおろし高野豆腐入り）、春菊の胡麻和え。 おからささみのキ…

大葉のにんにく醤油漬けを使ってパスタを作ろうと思って、しらすのパスタを作りました。最近パスタをゆでるときは、rosshieさんのところで知った、1分ゆでたら放置テクを使っています。これほんとに凄い！！1分茹でてその後は火を止めて蓋をし、規定の所要時…

今回はちゃんと巻けた！教訓：具材は少なめにそしてチリソースもちゃんとグラム数を計って使いすぎ防止（笑）オマケ：中華風スープ

残業時間が過去最高となりました。大幅に…orz ちょっと本当にキビチ～(ﾉД`)･ﾟ･ 色々ゴタゴタしていて心身共に疲労困憊ですだ。ふー、というわけで今週のお弁当。お昼だけが楽しみです。グス。マグロ食べたい･･･と思ってマグロのトロロかけ丼を作ったのです。…

先日業務用スーパーへ行ったんです（ちょっと遠いの）。と、いうのもキムチの素が切れちゃったんだけど、そこが一番安いのを知っていたので（笑） そこは大量買いしないとあんまりお得じゃないんだけど、やっぱりそれなりに安い。トマト缶74円とかきなこ90円…

おでん弁当（笑） カサが凄いですが、カロリーはそうでもないと思われます。大根、はんぺん、結びこんにゃく、ちくわ、しいたけ、ささみおから団子。あとは前日のさんま半分と、切り昆布と高野豆腐の煮物。昆布の煮物はよく母親が作っていたのですが、その時…

ハワイから帰ってきてから、ダイエット強化月間だったので、はっきり言って超しょぼいダイエット食ばっかりだった私（野菜ゆでたのとか、納豆とかささみゆでたのとか(；・∀・)）。ようやくここへきてハワイ前に戻ったのはもちろんのこと、退院後に増えた分が…

今週も激務でした… これから年末に向けて悪化しそうです。と、いうわけで今週のお弁当。ささみおからバーグ。沢山作っちゃったの♪おからというより豆腐のようにフワフワでなかなかおいしいのでございます。なすの味噌炒め、ズッキーニとタマネギの炒め、ピー…

げ、激務です… 仕事のストレスで甘いものに走りそうなところを何とか堪えているpeeyoです、こんにちは。ハワイでどれだけ増量したか、正確な数値は分かりませんが（知りたくなかった（笑））、どうやらハワイ前には戻った模様です。はーやれやれ。そんなわけ…

何だか似たようなハワイ画像のコラージュデザインをしているところを見かけたのでスキンを変更しました。ハロウィンバージョン（´∀｀） かなり期間限定ですね。さて、今週もがんばりました。あんまり代わり映えしてないけど、また。タンドリーチキン。何度作…

ハワイ旅行記の途中ですが、一応お弁当ネタを（笑） ハワイでは、食べたもの全てを正直には書けないほど((((；ﾟДﾟ)))超暴食してしまったので、そして明らかに増量中なのでしばらくはお土産も封印して質素に参ります… ハワイ前もダイエット強化期間だったはず…

Ａ．Ｒ．Ｉ のレシピ本で、お食事マフィンを作ろうと思って、ずーーーーっと前に買ってあったコーンフラワー（※）が、もちろんとっくに賞味期限切れなので、いい加減何か作らないと…というわけで、トルティーヤを焼いてみました。（※ 本当はコーンフラワーじ…

キーマカレー弁当。ワーオ（笑） 相変わらず冷たいままで食べるしかないんだけど、おいしかったです。スーパーで1/4カット98円のかぼちゃをゲット。炊飯器でかぼちゃ煮たんだけど、おいしく出来た～ヽ(´ー｀)ノ かぼちゃの煮つけは圧力鍋で作っていたけど、…

まだ合挽き肉が残っていたので、キーマカレーにしてみました。98円でカレールーをゲットしてあったのだ（´∀｀） なす、たまねぎがたーっぷり。あとはピーマンと人参。パセリちらしたら汚くなっちゃった！そしてやっぱりご飯は抜き。うーん、カレーだけ食べる…

お弁当復活。と、いっても惣菜に大して変化なし。タンドリーチキン、たまねぎとズッキーニ、ひじきのおから煮、にんじんとピーマンのきんぴら。これで本当に終り、太古の中華風そぼろ、ひじきの煮物、ラタトゥイユ、切干大根の煮物。キャベツとツナのカレー…

最近まともな料理をしておりません…へへ… 野菜と肉ゆでただけ、とか（笑） 合挽き肉があったので、麻婆茄子春雨を作りました。春雨はストックしてあるのであります。奥に見えてるのが、↓でも紹介しておりますもやしのキムチ和え、きゅうりの浅漬け。それから…

↓で激安野菜をご紹介しておりますが、あんだけ膨大な野菜はどうなったかというと…こうなったりこうなったり（笑） もやしはすぐダメになってしまうので、レンチンして火を通し、キムチの素で和えてしまいます。人参と大根はなますに。こうすると1週間はもつ…

冷凍してあるホワイトソースはまだまだあります。そして、イカのトマト煮を作ったときに余ったトマトソースも冷凍してあったので、トマトクリームパスタを作りました。ところで、瀕死だったはずの私のバジル。もう虫にやられまくり枯れ枯れだったので、ほぼ…

やっと今週が終ったああああ！でも来週もめんどくさいことになっとるorzと、いうわけで今週も貧相なお弁当をご紹介。そうだ。今週はやたらと「お弁当」のキーワードでいらっしゃった方が多いので、一応ご説明しておきますと、私のお弁当は基本的に全部自作の…

恒例のお弁当のお惣菜作りをしたのですが、その中から晩御飯。さばの味噌煮と、夏野菜とイカタコホタテの煮込み。さばの味噌煮は久々に作ったけどおいしくできました。安かったけど、微妙にパサついてたオクラも投入。そして、いや～このトマト煮、かなり原…

またもやワンパターン化しております・・・が、今週もがんばりますた。豚丼の時一気に焼いておいた豚。なすとピーマンの味噌炒め、ひじきとおからの煮物、そしてスーパーで50円で売っていたにんにくの芽ともやしの炒め物。まだあったのー、って感じの中華風…

先日ネバネバパスタを作りましたが、今度はネバネバ丼。ネバネバ度UP（笑）納豆、オクラ、大和芋、納豆昆布。ネバネバ(ﾟДﾟ )ｳﾏｰーーー！ 特に最近は激安八百屋で買える一山100円の大和芋がお気に入りです。長イモよりかなりネットリ。そして納豆昆布。私は子…

ホワイトソース第2弾。チキンドリア。うぉ～～ドリアなんか食べるの久しぶりだぜ～～（ちなみに今日食べたのではありません）そういえばうちにはグラタン皿がありませんでした・・・ので、普通のお皿で。中身はチキンパスタんときとほぼ同じ（笑） 本当はと…

本当は豚トロ丼にしたかったが・・・（笑）豚肉、にんにくの芽、タマネギ、そしてトマトをソテーして、甘辛いタレを絡めて乗っけただけ。別件でキャベツの千切りが余ってたのでそれも使ってみた。温泉卵はいつも失敗します。今回もよさげに見えて、完璧黄身…

随分前に安売りしていたバターを、購入したはいいが全く使わず、またもや賞味期限が来てしまいました。そうよね… 無塩バターならともかく普通のバターなんて普段使わないし～（ほとんどオイルフリー料理）。というわけで、冷凍保存する前に、一部はホワイト…

ある日、贅沢にも1人すき焼き（寂）をしたので、半分以上はお弁当用に分けて置きました。ので、牛肉のすき焼き風。タマネギと卵の炒め、インゲンの胡麻和え、紅白なます。タマネギと卵の炒めは簡単なのにおいしいので大好きです。卵は火を通しすぎないのがミ…

今週から雑穀ミックスを変えたのですが、むむ～ん、イマイチ。今まで使ってた「お豆と雑穀ごはんの素」のほうがおいしかったな。色も白くてつまんなーい。ので、久々に梅干乗っけた。ミニバーグ、インゲンの胡麻和え、ゴーヤ入りラタトゥイユ、ひじきとおか…

今週はずっとお天気が悪くて画像が暗い＆ブレております・・・鮭のチャンちゃん焼き、ラタトゥイユ、卵焼き、そして激安八百屋で買ったいっぱい入って100円のいんげんと、立派な長いも180円。長いもをソテーしたんだけど、長いもは冷凍しちゃだめね・・・ 食…

オクラと長いもをゲットしたので、ネバネバパスタを作った。ネバネバするもの大好きさあ～ 本当は納豆を入れても良かったんだけど今回は鶏ささみでたんぱく質を摂取。暑い日に作ったので冷製パスタにしたかったんだけど、ハッ！うちの冷凍庫には氷がない！（…

気が付けばまたワンパターン弁当(；・∀・)鮭のチャンチャン焼き、卯の花、なすとピーマンの味噌炒め、きゅうりの浅漬け、キャベツのザワークラウト。八百屋のおっちゃんにもらった大葉と万能ネギ入り卵焼き。豚肉の万能黒ゴマダレ、もやしとタマネギのカレー…