久々賞味期限切れ食品を救えシリーズ コロナ禍の時は、備蓄をたくさんしていて賞味期限が近づくたびにひーひー言っていたワタクシ。主にホットケーキミックスの消費に追われていた記憶が・・・（笑）今はそれほどでもないが、今回はグラノーラの賞味期限が来…

備蓄品として購入してあった切り餅がとうとう賞味期限がきてしまったのでなんとかせねば・・・（またコレ・・・） と、いうわけで切り餅で大福を作ってみましたー 中身はずんだ（市販）。いやー思ったより難しかった・・・ 切り餅を水と砂糖でつきたてのお餅…

大好きバッファローウィングを作りました。バッファローウィングといえば、昔留学していた時によくホストファミリーが作ってくれて、大好物だったのですが、（過去にも何度か触れていますが）その作り方が、鶏肉を素揚げ→ バター１本（！）を溶かしたものに…

前回作っておいしかったので再び。 前回は半量でお試しに作ったのだが、今回はちゃんと作った。先日チーズケーキ作ったときに若干失敗した（笑）クランブルがまだ余っているのでそれも乗っけてみたよ。 あ、粉砂糖振るの忘れたｗｗｗ 今回はちゃんと冷たい状…

1kgのクリームチーズもあと400g。というわけで、今回はアップルクランブルチーズケーキを作りました。 クランブル・・・・？（どこ？） 見事に失敗ｗｗｗ直前までクランブルをちゃんと冷やしておかないといけなかったのに、それを怠ったがために、塊にならず…

はい、グラノーラの賞味期限が来てしまったので、毎度おなじみグラノーラバーを作りましたよ。 今回は、昔食べたkudosのグラノーラバーをオマージュしたチョコ掛けグラノーラバー。 絶対おいしいやつ。 でも鬼カロリー。もちろん一袋400g全部使って一気に作…

先日ワクチン２回目で熱出る予定だったから（笑）買ったリンゴがあるので、家にあるものだけで作れるリンゴのケーキを作ったよ。ちなみにホットケーキミックスは終わったけど、小麦粉がまだある。 こちらのレシピを参考に。 林檎のザクザクケーキ by sazaebo…

クリームチーズがね～～・・・ まだ600g あるんですよ・・・ ↓ と、いうわけでクリームチーズの消費と言ったらチーズケーキなので、桃のチーズケーキに続き 今回はかぼちゃのチーズケーキ。 だって、かぼちゃがめっちゃ安かったのｗｗｗもうこれは自分だけで…

ホットケーキミックスラストは、以前作ったアメリカンチェリーのシロップ漬けを使ったチョコレートケーキ。 先日作ったココアパウンドケーキと似てるけども 前回はココアだけで作ったのに対し、今回はちゃんとチョコレートで作っています。しかも明治ザ・チ…

ホットケーキミックス消費月間。 今回は何を作るかというと、前回作って若干失敗したこちら！↓ マシュマロチョコチャンククッキーです。前回は、何故か生地がまとまらず、適当に水分を足したらべちょべちょになり（笑）、なかなか焼けずに焼き時間を延ばした…

はい。とうとうまたホットケーキミックスの賞味期限が来てしまいました・・・ と、いうわけで前回アイスクリームを作ったときに 使ったストロベリーソースが余っていることだし、ココアイチゴパウンドケーキを作ってみることにする。 ちなみにそんなレシピは…

例のクリームチーズ1kg ↓ 消費の為、また何か作らねば・・・と思ったんだけど、とにかく暑くてオーブンを稼働させたくなかったので、アイスクリームを作ってみた。 左はクリームチーズ＆オレオ、右はストロベリーチーズケーキアイス。 おいしい♪ ストロベリ…

相変わらずオーバーナイトオーツにはまってるんだけども 今度はオートミールを使っておやつを作ってみたよ。 オートミールクッキー。オートミール、ココナッツオイル、お好みの甘味料（と、水）。これだけ（笑）一杯作ろうと思って、１．５倍の分量で作った…

３連休、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか。私は、暇だったのでふと思い立ってアメリカンチェリーのシロップ漬けなんぞを作ってみたのでございます。そろそろアメリカンチェリーの時期も終わりだろうし。 と、いうわけでアメリカンチェリーを500g買ってき…

なんでこんなものを買ってしまったんだろうシリーズ。今回はクリームチーズ編。 とりあえず1kgだから、あと800g残ってる（笑） やっぱり一番消費できるといえばチーズケーキだよね。ってことで、久々に作ってみた。 まぁ、実際はクリームチーズというより、…

なんでこんなものを買ってしまったんだろう・・・（笑） クリームチーズ1kgが700円、ニュージーランド産のグラスフェッドバターが250gで330円くらいで売ってたからつい・・・（ついじゃない） で、案の定バターの賞味期限が迫ってきてしまったので何か作らな…

はい、ホットケーキミックスがまだ終わってませんでした（笑）最後の一袋でどら焼きを作りました～うっかり写真撮るの忘れちゃったけど、この前富澤商店を通りがかったときにGETした、大好き桜あんをつかって桜どらやき。 極上 桜あん【冷蔵便】 / 300g×2個…

以前も作ったんだけども 一応グラノーラは備蓄品としてストックするようにしていて、またまた食べる機会がなく賞味期限がきてしまった・・・ というわけでまた作ったのです。レシピは大抵多くても200gの消費なんだけど、私のグラノーラは400gだから倍量で一…

ホットケーキミックス3月賞味期限の部第2弾。 第1弾はこちら。 去年、クリームチーズが230円で激安だったので、使うあてもないのについ買ってしまって、やっぱり賞味期限が来てしまったんだよね・・・ と、いうわけで、第2弾は、前回も作ったんだけどキャロ…

さてさて、ホットケーキミックス３月賞味期限の部（笑） 前回は、キャロットケーキ、カップケーキ、おまんじゅうなぞを作りました。今回は何作ろっかな～ということで、本当は焼きドーナツを作ってかわいくデコレーションしたかったんだけども、100均で売っ…

11月にラッシュがきていた賞味期限間近の食材達をひーこら消費したのは記憶に新しいのですが、実は次のウェーブが3月4月にくるのですよ・・・ あわわ・・・ まずはこれだ。 備蓄も兼ねてお得に購入したSALTY12袋。賞味期限が3月に迫っており、まだ食べきれて…

賞味期限間近の食材で（しょーがなく）作るシリーズとりあえずファイナル！！！！次はホットケーキミックス3月期限の部が待ってるけど（笑）それまではしばらく賞味期限に追われることはないはず。 今回は、11月にとっくに賞味期限が切れているパンケーキミ…

賞味期限間近の食材で（しょーがなく）作るシリーズ第8弾！！！！ はい、今回は、蒸しパンミックスがとうとう賞味期限切れてしまったので、何を作ろうかな～とレシピを検索していたところ、おまんじゅうがつくれるようだったのでチャレンジしてみました。ち…

賞味期限間近の食材で（しょーがなく）作るシリーズ第７弾！！！！ 強力粉1kgは消費完了したのですが、11月賞味期限のパンケーキミックスがあと2回分のこっております。 というわけで今回作ったのはこちら！！！ ｗｗｗ Creepy なカップケーキです。本当はハ…

先日賞味期限間近のグラノーラを使って、グラノーラバーを作った記事をエントリーしましたが。 コロナが騒がれ始めたころ、2月くらいから買い溜めていた備蓄品の賞味期限ラッシュが10月頃から本格的にやってまいります・・・omg とりあえず今一番やばいのが…

先日賞味期限間近のグラノーラを使って、グラノーラバーを作った記事をエントリーしましたが。 今回も賞味期限間近のアレを使っておやつを作ってみたのです。 これなーんだ（笑） そうです！！！ インスタントラーメンバーでございますｗｗｗｗ ラーメン革…

備蓄品として購入しておいたグラノーラが、気づけば賞味期限間近・・・ グラノーラは大好きですが、こちとらグラノーラで腹が満たされるような小食じゃありませんので、食べるタイミングがありませぬ・・・ そんなわけで、おやつにグラノーラバーを作ること…

皆様、芋栗南瓜の季節がやってまいりましたわね。さて、年末に栗きんとんを作った時に、来年は栗の甘露煮から作ろうと考えていました。実は以前にも記事にしたことありますが、毎年栗は実家のほうへ方々の親戚から（笑）送られてくるのです。いつもいらない…

皆様、お正月の準備はお済でしょうか？私は下手すると大掃除でしか掃除しない場所があるほど(´ﾟ∀ﾟ｀；)、掃除が嫌いなわけですが、なんとか掃除も終え、今年は休みが長かったので、久し振りに栗きんとんつくってみた。 前回は思いのほか甘さ控えめに出来てし…

乾燥おからを大量購入したお話を致しましたね。あれからノンオイル・ノンフラワーの100%おから蒸しパンが気に入って色々作ってみております。色々試してみたので結果発表～～～（笑）※今回画像はあんまりありません＜卵なしバージョン＞参考にした基本レシピ…