しらすと大葉のパスタ温玉添え

大葉のにんにく醤油漬けを使ってパスタを作ろうと思って、しらすのパスタを作りました。最近パスタをゆでるときは、rosshieさんのところで知った、1分ゆでたら放置テクを使っています。これほんとに凄い！！1分茹でてその後は火を止めて蓋をし、規定の所要時間より短めに放置するだけ。放置時間はパスタの量にもよると思います。私の場合はささみとかエビとかも入れて放置。ラ～～クチン♪20円の小ネギをどっさりのっけて和なパスタができあがり～。