豆花（トウファー）を作ってみた

この前食べた豆乳花に影響を受けて、豆花を作ってみた。調べたら豆乳とにがり（寒天やゼラチンのレシピもあった）があればできるということで、材料はあるし。豆乳に砂糖とにがりを入れて、蒸すだけ。か～んたん。だけど、味は…う、う～ん？？　まぁ、この材料からすれば当然の味。甘い豆腐…だった（爆）　しかもまたまたすが入りまくりでボコボコ。美しくない…　きなこをかけてごまかしてみた。豆乳花みたいに「もちっ、ぷるっ」には全然ならず。崩れた豆腐って感じ。ちなみに抹茶バージョンも作ってみたんだが、こちらはもっと酷くて、豆乳クリームみたいになってた。だめだこりゃ！まー全く別物だと思えば、ヘルシーでそれなりにおいしいデザートだと思います。以上。