男前豆腐

ジョニーに引き続き食べました、男前豆腐店の男前豆腐。開けてびっくり、クレーム・アンジュのようにガーゼ（ていうかクッキングペーパー）に包まれております。どっぷり水に浸かっているわけではなく、水に浸るか、浸らないか、微妙な位置にお豆腐さんが鎮座しております。なんでも、ザル豆腐のようにい～具合に水が切れているのを目指してこんな風になったとか。確かに、水っぽ過ぎず、程よい水加減。食べてみると、こちらはジョニーに比べると、ザ・お豆腐！という感じで、お豆の味がしっかりしてて、これはちゃんとお醤油と鰹節で頂きたい感じ。確かにおいしいけど、ジョニーほどの衝撃はないかなあ～。ジョニーはかなりリピしておりますが、男前はもう満足（´∀｀）
そういえば「やっこ野郎」も見つけたので、今度はチャレンジしたいぜ。