ベーグルパーティー

今日は、結婚が決まったお友達が遊びに来てくれました！ので、お祝いも兼ねて、頑張って腕を振るいました～。何が食べたい？というリクエストに、「パスタかベーグル」という返事だったので、そいじゃー、ひさびさにベーグルを焼くか！！
ベーグルに合うようなデリを前日に何種類か作っておいて、今日はお友達にも手伝ってもらって一緒にベーグル作り！お友達はずっとパン教室に通っていたパン作りの達人。なので、ベーグルはあまり作ったことないとのことだったけど、何も教えることなくすんなり出来ました。さすが！

私の１８番（笑）、カボチャサラダカレー風味。アボカドのサラダ。アボカドのサラダは、長ネギが入っているレシピ。本当はレモンとお塩だけのシンプルなものだったんだけど、サワークリームが余っていたのでそれも入れちゃった。ネギとアボカドって結構あう！アボカドも当たり外れがあるけど、今回はクリーミーで大当たり～♪
ブロッコリと海老のタルタル。スモークサーモンとじゃがいものサラダ。スモークサーモンのやつはＢ＆Ｂのレシピ本より。いつもの料理には使わないケッパーや、サワークリームを使っているので、なんとなく本格的！（笑）　お友達はこれがいたく気に入った様子でした。
ちなみに、お友達はフードコーディネートの勉強をしていたので、盛り付けをお願いしちゃいました！ステキ。

コーンスープ。クリームコーン缶で作る、簡単で絶対おいしくできる、子供の頃から大好物なスープです。久々に飲んだけど、やっぱり変わらずおいしいな～。私にとってはちょっとノスタルジックですらあります…

チリコンカン。これ凄く簡単だったけど、凄くおいしかった～～！チリパウダーを入れると途端にメキシカ～ンになりますね。カットトマト缶が、KALDIで、なんと９０円（確か）だったので、５缶も買ってきてしまった。わはは。また作ろう。

アップルシナモンクリームチーズのフィキシング。リンゴのプレザーブを作ってからクリームチーズと合わせました。なんのこともない、リンゴと砂糖とレモンとシナモンをレンチンしただけという。でも凄くおいしくできた。
お友達も手伝ってくれて作ったベーグル。ベーグル作るのはひっさしぶり！夏に過発酵ベーグルを作った以来。実は引越しの際に、すんご～いデカイオーブンを買ったんですが、それでベーグルを焼くのは初めて。発酵機能も、２段オーブン機能を使ったのも初だったんですが、いや～なかなかよい焼き具合でしたよ。まだ焼き癖とかわかりませんが。ちょっと発酵気味かな？と思ったけど、表面はパリッと、中はもちっとしたベーグルができました。何しろ焼き立てなのでお～いし～～（涙）　一応、プレーンと、中身を色々入れたものを作りました。
とりあえず、全ておいしくできて、お友達も凄く喜んでくれたのでよかった。お友達はお料理好きなので、レシピをひかえてお帰りになりました（笑）

というわけで、今私の冷凍庫がありとあらゆる食材で、パンパンです…orz…　た、食べきれるかなあ…

お友達がお土産に持ってきてくれた「ビゴの店」のケーキ。
２人で半分こずつ。


頂き物なので名前は分かりません（笑）　モンブランとマンゴープリン、コーヒーのムースです。みんなおいしかったけど、とくにモンブランが！！周りにはパイ（フィロっていうのかな？）が巻いてあって、土台はアーモンドクリーム。うまー！Ｔちゃんありがとう！そしてお幸せにねﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜