ガストロノミー ジョエル・ロブション＠恵比寿 でバースデーランチ♪ その２

続き。魚料理。『熊本産タチウオ　胡麻付きでポワレし、つるむらさきのソテーとアンチョビバターソース』。白ごま黒ごまがびっっしりついております（笑）　体に良さそげ。アンチョビはあんまりわからなかった。ほんのりカレー風味だったので多分カレーオイルが垂らしてあったと思う。ごまが香ばしかったです。

お肉料理。『自家製塩漬バラ肉　柔らかくブレゼしてからロースト　ゴルゴンゾーラ風味のポレンタと赤キャベツのサラダを乗せて』。お肉料理はもう一つチョイスがあって、もう1つのほうは『オーストラリア産仔羊　マジョラムとコンテチーズをまといロティし、旬の緑色野菜を一緒に』。羊があんまり得意ではないので、もちろん豚ばら肉を！こ～～～れが非常においしかったですね～～　もうコッテコテで！（笑）　かなりオイリーな感じでしたが、皮はカリっと、お肉はトロトロ～～。ポレンタもゴルゴンゾーラがガツンときいてて濃厚～～　これ以上食べたらウップ、となるか、ならないか、というような絶妙なポーションでした。

アヴァン・デセール。『カフェ　グラニテにし、アマレットと合わせて』。アマレット風味のコーヒーゼリーがうまうまでした。

デセール。『ペッシュ　マリネし、ジュレとクスクス仕立てのグラスを乗せて』。ペッシュとは桃のことです。クスクスに見立てたシャーベットが乗っています。おいしかったですが、デザートは、ロブションのって結構ワンパターンな気がする…　ブログでみると、いつも大体似たような感じだし、アワアワしたのが乗ってるってイメージ。デーザトが重いのがダメっていう人もいるだろうけど、私はもっとどっしりしたデザートが食べたかったなあ。デザートもチョイスできればいいのに！

コーヒーとお茶菓子（？）。器がおもしろーい！画像ではよくわかりませんが、コーヒーカップは細長い（受け皿がへこんでる）し、デザートのほうはお皿が傾いててunstable！

チョコレートムースの上にオレオクッキーをまとったトリュフ風なアイスクリームが乗ってます。そうそう、こういうのをもっと食べたかったのよね～！これが一番おいしかった！

お会計を済ませてしばし歓談していると、キャンディを持ってきてくれました。『merci』って書いてあります。

帰り際にお土産も持たせてくれました♪　フィナンシェ２つとマドレーヌ。いつもの私ならソッコー食べるところですが、今ハワイに向けて調整中なのもあってがまんしました。まだ冷蔵庫にあります。いつ食べよう～～

総評です。内装や値段設定のわりには、意外とサービスの方達はフランクで緊張しませんでした。と、いうより結構私語をしているサービスの人もいて、何だか拍子抜け。そういった意味では、「ナリサワ」のほうがずっと緊張します（見張られてる感があって（笑））。まあ夜に行ったらもっと緊張するのかもしれませんが。お料理もおいしかったですが、演出がやはり凝っているなあという印象。品数はありますが、とにかく１つ１つのポーションが少ないので、私に言わせれば『適量』（笑）　パン５つも食べたから結構お腹一杯、って感じです。でももう食べられない～～って感じじゃないです。最後までおいしく頂けました。
しかーし、また行きたい度で行ったら、お料理のおいしさ＋デザート満載の「ナリサワ」のが上かも～～。←デザート重視。

でも素敵な時間とおいしい料理を堪能できました！どうもありがとう！ご馳走さまでした♪