またまた頑張りました…

５月が誕生日のお友達が２人いるのですが、今年も（一昨年も頑張りました）お菓子詰め合わせを作りました。大変だった…また（笑）　今回は調子にのってラベルなんかも作ってみたりして！大変だったけど楽しかったです♪

左：焼きメレンゲ。初めて作ったけどおもしろかった～　１００℃のオーブンで１時間２０分も焼くのですよ。焼くというより乾燥させるということらしいんですけど。本当はココナツのメレンゲにしようと思ったけど、カルーアが余っていたのでカルーアとシナモンをいれてカプチーノ風にしたつもり。が、何だかよくわからん味になってしまった…　失敗。
右：フロランタン。前回おいしく出来たので味をしめてまた作ったのはいいが、アーモンドスライスを買ったと思ったら買ってなくて、くるみ＆ココナツロングで代用。これはこれでおいしかったけど、下のサブレ生地が失敗…　本当はクッキー、ケーキ用の薄力粉で作らなきゃいけなかったんだけど、沢山あったのでスポンジケーキ、カステラ用の薄力粉で作ったら、まーーこれまたサックサク過ぎちゃって、ボロボロ崩れる始末…　失敗。
左：フィナンシェ。気づきました。フィナンシェは私にとって鬼門です。また膨らまなかった。どうしてうまくできないの～～～～！！！しかもちょっと半生っぽかったかもorz　研究しなければ…
右：こんな風にラッピング。メレンゲと、もう１つは黒ゴマクッキー。これが唯一完璧な味と仕上がりだった。
マフィン４種類
左：抹茶ホワイトチョコ＆桜黒豆。いや～～～、peeyoマフィン至上最高にでっかいマフィンができました！キャ（´∀｀）　タダでさえビッグなレシピなのに、５個の分量で４個つくったのでジャーンボマフィンになりました。もっこりキノコ型がかわいい～～ん。桜黒豆は、桜葉パウダーを入れたのですが例によって入れすぎて若干しょっぱめ…　味見をしてないのですが生地を舐めた感じだと結構しょっぱい。桜葉パウダーはどれだけいれていいかイマイチ適量がわかりません…
右：マンゴーココナッツ＆くるみチョコチップ。そういえば今回は基本に忠実に牛乳でつくりました。前回まではヨーグルトで作ったんだけど、味にどう違いがでるのかな。まだ食べてないのでわかりませんが…

いっぺんに作ると、どう～～～しても片手落ちになってしまって、詰めが甘くなってしまいます。やっぱりお料理もお菓子作りも丁寧に作ることが大切ですね…　反省。ま、何はともあれ喜んでもらえたみたいなのでよかったです。