ココアのスフレロール

産休中の同僚のおうちに赤ちゃん（ハーフ！）に会いに行ってきました～　お土産に、と久々にロールケーキを焼きました！前回ロールケーキを作った時も産休中の別の同僚のおうちに行った時だったなあ！（笑）　前回は全卵共立て法のロールケーキだったけども今回はスフレロール。牛乳とバターを火にかけて、そこに粉を投入して練る！というなんともおもしろい作り方です。卵、粉、砂糖のみの前回のロールケーキより、牛乳が入っているのでじゅわっとしっとりした生地になります。

味見と称して切り落とした端っこを頂きます。うーん、ほにゃほにゃした生地だったので巻きづらかった…　そして白状すると、これまた家にある卵（賞味期限は切れてませんよ！）を使ったので、Lサイズ４つじゃなきゃいけないところをMサイズで…ごにょごにょ…　だからちょっとボリュームに欠けたかも。でもしーっとりしたおいしいロールケーキでしたよ。本当はダークチェリーにしたかったんだけど、スーパーに売ってなかった！（｀д´） つかえねー！仕方ないので洋ナシにしちゃった。ホワイトチョコ入り生クリームです。


長いままだと運べないので半分にカット。表面に粉糖をかけておめかし。みんな喜んで食べてくれたのでよかった！