豆乳！豆乳！豆乳！

またまたどこからかお届けものがあったようで、不在通知がポストに入っていました。すっかり忘れていましたが、豆乳のモニターに当たったようです！やっほ～！
じゃーーーん、調整豆乳５００ml×６本！Soya farmというブランドの豆乳です。以前からおいしいと思ってたまに飲んでいたsoymilkの姉妹品（？）、「おいしい調整豆乳できました」です。soymilkとの違いがよく分かりませんが、癖がなくて甘くておいしいです。

しかし…しかしですよ。賞味期限が12月24日なんですよね。1週間で豆乳３リットルは厳しい～～～！というわけで頑張って消費すべく。


豆乳キムチスパ温玉乗せ。こちらを参考にさせていただきました。本当は無調整豆乳なんですけどね。調整豆乳独特な粉っぽさがありますが、十分おいしくできました。豆乳にキムチを入れるとまろやか～で食べやすい！気に入った。

豆乳みそキムチスープ春雨入り。以前サンプルモニターで貰ったみそキムチ鍋の素を使ってみた。お、お、おいしい～～～！これうまー！みそキムチ鍋の素単独で使うより、豆乳仕立てにしたほうがよりおいしいです。これ又作ろう。
そういえば今丁度卵があるので（あんまり買わない）、豆乳を使ってマフィンも作った。コーンフラワーがまだまだ余っているので、コーンフラワーのマフィンと、もー賞味期限が太古のグラハム粉を入れたドライフルーツのマフィン。コーンフラワーのマフィンは、どうかな～…　匂いがすんごく、家畜の餌っぽい（笑）　ちゃんとコーングリッツで作ったら違うのかな。つーか、作ったはいいけど、多分しばらく食べられません。だってー、今月は調整月間…orz　というわけで、今回ももちろんサラダオイルで作ったんですが、今回はオイルも砂糖も少なくしてみた。一応ヘルシーに。

このほかに、豆乳でホワイトソースを作って冷凍。このホワイトソースもオイルフリーで作りました。豆乳と薄力粉のみ（笑）　あ、あとコンソメが入ってる。どんな味なんだか…
それから豆乳の野菜スープを鍋一杯に作ったので、今週の夜ゴハンに。
とりあえず3本消費したぞ…