プチネタ達をやっつけます(笑)
えーと、生春巻きを作るために買ったライスペーパー。意外と一杯入っててなかなか消費できません。と、いうわけでライスペーパーを使って色々作ってみた。
ライスペーパーでピザ。これは結構メジャーなレシピらしいですな。ググればレシピは沢山出てきます。
本来はライスペーパーが水分でベチャベチャにならないように、裏面には小麦粉を牛乳で溶いたものを塗るらしいんですが、ワタシはそれは省略。以下ワタシ風作り方。
ライスペーパーを2枚重ね合わせ、淵の部分だけ水で塗らしたら、ケチャップを塗って火を通したキャベツを乗せ、コーン、ナス、たまねぎ、等をトッピングしたあとオーブントースターで焼く(本当はフライパンで焼きます)。ライスペーパーの裏面に小麦粉を塗っておけば多分バリっと仕上がると思うんだけど、私のはふにゃふにゃのベロベロ(笑) でも周りの部分はサックリしてておいしいです。ピザができるならお好み焼きだってできるだろ~ってわけで全く同じ作り方でお好み焼き。ケチャップがソースに変わっただけ(笑) うん、なかなかうまい。ライスペーパーでパイ。カヤジャムを塗って焼いてみた。トースターで焼いたらぷわ~~っと膨らみました(笑) すぐしぼんだけど。えっとこれは全然パイとは程遠くて失敗。
このほかにラザニアってのもやってみた(笑)
これでライスペーパーも消費できました~ めでたしめでたし。