ホットケーキミックスDEスイーツ

懸賞で当たったホットケーキミックス200g×3を一気に消費！！イエーイ！
これでバターもわずかに残るばかり。中途半端な量だし（50g位？）、残りはもう冷凍庫へ行ってもらいました。
バターもホットケーキミックスも大量に消費できるのがコレ。


パウンドケーキ。バター100gも使用します。卵も3つ。手間としては普通にパウンドケーキを作るのとさほど変わりません。ベーキングパウダー入れなくていいくらい。で、これは抹茶＆ホワイトチョコチップ。ホワイトチョコは見事に溶けて姿が全く見えません（笑）　しかも、ホットケーキミックス独特の香りが、抹茶の風味を消してしまってます。もっと抹茶を入れたらよかったかなあ～　食感もなんだか…ホットケーキなんだよね～あくまでも（笑）


こちらは、ココア＆ドライフルーツ＆ココナッツ＆キャラメルチョコチップパウンド（笑）　これ！これはかなりおいしかったです！まず、ココアがかなりきいててほろ苦く（適当に入れた）、そして何よりも100ccも入っているブランデーが大人な風味でおいしい！！このブランデーがホットケーキっぽい味を隠してくれます。白く見えてるのはキャラメルチョコチップね。味はあんまりわかんない。ココナッツとドライフルーツはいいアクセントになってます。


でも一番ヒットだったのがこれ。どらやき～（´∀｀）　これ、ほんとどらやきの味がしますよ。ホットケーキの生地にみりんをくわえるだけなんですけどね。多分生地もホットケーキよりゆるめです。中身はあんこではなく、ず～～～っと前にもらったカヤジャム（ココナッツのジャム）。賞味期限がかなり昔に切れてたけどダイジョウブだろ～～と思って。でも実際は結構…やばかった（笑）　とりあえずどらやきに塗る分だけで、残ったものは捨ててしまいました。もったいなかった。これあんこだったら最強においしかっただろうなあ～

父の日なので顔を見せに実家に行ってきたのですが、これらは甘い物好きのpeeyo父へ押し付けましたプレゼント。
近くには住んでいるのですが、ゆっくり話したのは年末以来かな？？　去年大病をしたpeeyo父。元気な様子を見て一安心♪
いつまでも元気でいてね！お父さん（´∀｀）