豆乳マフィンとか - メンドッチーノ☆明日は頑張る

これまた作っておいた豆乳マフィンを食べました。かなり油分糖分カットバージョンなので、パサパサしてます。なので人様にはあげられません（笑）
ドライフルーツの洋酒漬け入り。グラハム粉も入っているのでプチプチする食感がおいしい。こちらはお砂糖が４０ｇ。ドライフルーツも結構甘いし意外としっとりできた。おいしい（´∀｀）　サラダオイルは大さじ２しか入ってない。前に作ったやつは８０ｇも入ってるのに！でも全然イケル。
餌っぽい匂いで（笑）心配だったコーンフラワーマフィン。これが！意外とおいしくてびっくり。確かに匂いは餌っぽいんだけども、食べるとほの甘くて、なかなかどうして素朴な味。こっちは砂糖は２０ｇしか入っていません。甘くないかな～と思ってはちみつつけたんだけど、全然つけなくてもおいしかった。
コーンフラワーはもともとポソポソしちゃうので、やっぱりポソポソな出来上がりでした。大体本当は薄力粉＞コーンフラワーの配合なのに、思いっきりコーンフラワー＞薄力粉で作ったもんだから余計。でも私は結構気に入っちゃった！人にあげるにはアレだけど、自分の朝食用なら全然ＯＫ！今度はカロリー０の甘味料で作ってみようかな！そしたらもっとヘルシーマフィンでいいかも～